Chế độ ăn low-carb là chế độ ăn giới hạn lượng carbohydrate và tăng tỉ lệ protein cũng như chất béo trong khẩu phần (carbohydrate có trong các thức ăn như ngũ cốc, rau và hoa quả). Low-carb thường được áp dụng với mục đích giảm cân.
Ngày hôm nay Niên Giám Thực Phẩm sẽ đưa tới cho các bạn thông tin chi tiết về chế độ ăn low-carb. Để giúp các bạn hiểu thêm về chế độ ăn này, giúp cho bạn có được thân hình mảnh mai hay rắn chắc nhá. Nào bây giờ chúng ta cùng vào tìm hiểu thôi nào.
Thực đơn low carb
Low carb có tác dụng giảm cảm giác thèm ăn một cách tự nhiên, mọi người khi ăn kiêng thường hấp thụ nhiều hơn lượng carbohydrate, quá nhanh khiến insulin tăng mạnh. Tạo cảm giác nhanh đói khiến bạn phải hấp thụ lượng lớn thức ăn hơn, nếu tiếp tục ăn nhiều thì bạn sẽ tự nhiên béo lên.
Low carb là gì?
Low carb là gì?
Low carb là phương pháp giúp chúng ta thực hiện chế độ ăn kiêng hợp lý bằng cách giảm lượng tinh bột và đường trong khẩu phần ăn. Phương pháp này không giới hạn lượng protein, chất béo và chất xơ mà bạn nạp vào trong cơ thể. Tác dụng của chế độ này phòng ngừa được bệnh tiểu đường, giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe cá nhân.
Cơ chế hoạt động của low carb
Cơ chế hoạt động của low carb
Low Carb là chế độ ăn khoa học, chỉ cần giảm lượng tinh bột khi nạp vào cơ thể, thay vào đó, bạn có thể ăn thoải mái các chất béo chất đạm khác có trong thịt, trứng, cá. Việc ăn như vậy giúp chúng ta không cần vận động quá nhiều mà vẫn giúp bạn giảm cân hiệu quả và an toàn.
Chất Carbohydrate là nguyên nhân gây ra mỡ ở bụng, đùi và kích thích sự thèm ăn của chúng ta. Đồng thời còn gây ra bệnh tiểu đường. Vậy nên hạn chế các Carbohydrate đi vào cơ thể giúp giảm lượng mỡ thừa và hạn chế nguy cơ tiềm ẩn của các bệnh khác.
Thực đơn low carb cho nam
Thực đơn low carb dành cho nam
Do nhu cầu cần nguồn năng lượng lớn hơn phụ nữ, thực đơn low carb của nam sẽ đa dạng hơn, nhiều đạm, tốt cho cơ bắp. Đây là thực đơn tối ưu nhất giúp giảm mỡ bụng chỉ sau 7 ngày.
Thực đơn có thể ăn một trong số các món sau:
- Bữa sáng: thịt, bánh mì có thể kèm theo chút rau, trứng luộc, rau trộn.
- Bữa trưa: Thịt bò áp chảo, giá đỗ xào thịt lợn, dâu tây, cá rán.
- Bữa tối: Cá hấp, canh chua, rau luộc, thịt luộc, chanh vắt, ức gà.
Thực đơn low carb cho nữ
Thực đơn low carb dành cho nữ
Đối với phụ nữ thì việc giữ vóc dáng là điểm tô lên sự cuốn hút và nổi bật của bản thân. Để việc ăn kiêng không đẩy nhanh quá trình lão hóa và săn chắc thì việc đầu tiên bạn cần làm là uống thật nhiều nước và áp dụng phương pháp ăn uống hiệu quả.
Thực đơn có thể ăn một trong số các món sau:
- Bữa sáng: Trứng và dưa chuột; trứng hấp và sữa chua; súp rau củ và ly sữa tươi.
- Bữa trưa: Đùi gà rán và giá xào; cá rán và bắp cải luộc; bánh mì kẹp thịt và 1 ly sinh tố.
- Bữa tối: Canh bí và bò xào hành tây; thịt băm và canh khổ qua; sườn rán và cơm gạo lứt.
Ưu điểm chế độ ăn kiêng low carb
Những lợi ích của low carb
Giúp các bạn giảm cân như đã nói ở trên thì phương pháp này giúp chúng ta ăn kiêng. Những người muốn cải thiện vóc dáng nhanh chóng nhưng sợ mất sức có thể làm quen với bằng chế độ ăn kiêng này.
Chống bệnh tiểu đường do chúng ta giảm lượng đường trong khẩu phần ăn nên phương pháp này hỗ trợ rất nhiều cho những bệnh nhân tiểu đường type 2. Nếu ăn đúng theo chế độ yêu cầu giúp nồng độ đường trong máu ổn định, đồng thời hạn chế các bệnh liên quan khác.
Tốt cho tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa do một số loại thực phẩm có trong thực đơn low carb chính là rau củ. Nên lượng chất xơ dồi dào rất có lợi cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Bạn có thể nhận thấy sự thay đổi rõ rệt này chỉ sau vài ngày.
Nhược điểm chế độ ăn kiêng low carb
Nhược điểm của low carb
Khi mới lần đầu ăn kiêng low carb bạn sẽ cảm thấy chóng mặt, tay chân uể oải, mất tập trung. Bởi vì cơ thể của bạn chưa thích nghi được với chế độ ăn uống mới này. Chính vì thế , đây sẽ là biểu hiện ban đầu của sự thiếu năng lượng và hầu như ai cũng phải trải qua cảm giác này.
Hơi thở có mùi do khi ăn giảm cân low carb sẽ sản sinh ra 1 lượng axeton khi cơ thể bị mất nước. Vì thế, muốn khắc phục vấn đề này, việc bạn nên làm là uống thật nhiều nước. Trung bình mỗi ngày nên uống 2 lít nước và thường xuyên khử mùi bằng dung dịch xịt họng.
Rối loạn tiêu hóa vấn đề này xảy ra với những người nạp quá nhiều protein vào cơ thể mà không quan tâm đến những thực phẩm có nhiều chất xơ khác. Việc bổ sung đầy đủ rau củ và hoa quả sẽ đẩy lùi tình trạng đầy hơi, táo bón gây khó dễ cho bạn khi ăn kiêng.
Phương pháp tập thể dục cũng nên được áp dụng song song với việc ăn kiêng. Hiện các nghiên cứu ngày nay chưa đủ để kết luận về của chế độ ăn kiêng low carb có thể ảnh hưởng tới sức khỏe về lâu dài hay không. Ngoài ra các bạn không có thời gian làm thức ăn thì cũng có thể sử dụng thực phẩm chức năng để thay thế.
Vậy chúng tôi đã tổng hợp thông tin bài viết cho các bạn ngày hôm nay. Các bạn nhớ uống nhiều nước .Vì sẽ giúp cho cơ thể các bạn được thanh lọc, phục vụ việc giảm cân nhanh. Mong các bạn thành công trên lộ trình giảm cân của bản thân.
Trả lời