Nước cam là thức uống yêu thích của nhiều người khi nước cam chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như: vitamin C, kali. các sản phẩm nước cam thương mại thường được bổ sung nhiều canxi và vitamin D. Vậy nước cam có những lợi ích gì cho sức khỏe?
Hôm nay Niên Giám Thực Phẩm muốn chia sẻ cho các bạn những công dụng mà nước cam mang lại trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Nguồn gốc của quả cam
Nguồn gốc của quả cam
Cam là loại cây ăn quả cùng họ với bưởi, nó có quả nhỏ hơn bưởi, vỏ mỏng, tùy vào loại mà khi chín có màu da cam hoặc màu xanh, có vị ngọt hoặc chua. Cam là một cây lai được trồng từ xưa, có thể lai giống giữa bưởi và quýt.
Đây là cây nhỏ, cao đến khoảng 10m, có cành gai và lá thường xanh dài khoảng 4-10 cm. Cam bắt nguồn từ Đông Nam Á, có thể từ Ấn Độ, Việt Nam hay miền nam Trung Quốc.
Một số loại cam hiện có tại Việt Nam:
Một số loại cam hiện có tại Việt Nam
Cam sành: Cây cao trung bình, thích nghi rộng, năng suất cao. Cam sành thu quả vào dịp Tết, khối lượng quả trung bình 150-250g, ngon thơm ngọt đậm.
Cam xoàn: Cam xoàn năng suất cao, vị ngọt nhưng có điểm hạn chế so với các giống cam khác là thịt quả có màu vàng nhạt, lượng nước quả ít, trong quá trình canh tác nếu không chăm sóc tốt sẽ dẫn đến múi bị dễ bị chai sượng.
Cam Ham Lin: Là giống của Mỹ, được đưa vào Việt Nam từ năm 1971 thông qua Cu Ba. Hamlin là giống chín sớm vào tháng 9-10, vỏ quả mỏng, khối lượng quả trung bình 200g/quả, ngọt đậm.
Cam Xã Đoài: Nguồn gốc từ vùng Xã Đoài, huyện Nghi Lộc, Nghệ An. Đưa lên vùng núi cao, mã quả đẹp hơn. Cây cao trung bình, tán lá hơi xoè, thích nghi rộng. Năng suất cao, khối lượng quả trung bình 200-250g/quả, ngon thơm, thu hoạch vào tháng 12-1.
Thành phần dinh dưỡng của cam
Thành phần dinh dưỡng có trong cam
Nước cam là thức uống phổ biến nhất của cả thế giới. Mỗi năm các công ty sản xuất nước cam đã cho ra khoảng 1.6 tỷ tấn đồ uống mỗi năm. Việc mua các loại nước cam trong cửa hàng, bạn cũng có thể tự mình làm nước cam tại nhà bằng tay hoặc bằng máy ép.
Thành phần dinh dưỡng có trong trái cam bao gồm: Chất đạm, chất béo , đường, calo, chất xơ. Ngoài ra , nước cam còn cung cấp các chất Vitamin A, Canxi, sắt, Folate,…
Nước cam chứa một hàm lượng các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, trọng điểm là nước cam cung cấp vitamin C. Cùi của trái cam có nguồn chất xơ khá dồi dào, nguồn chất xơ này giúp cơ thể duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, bệnh tim mạch, bệnh đái tháo đường và một số các loại bệnh ung thư.
Folate trong nước cam hỗ trợ sự phát triển và tổng hợp DNA cho thai nhi. Nước cam có khoáng chất kali giúp điều chỉnh huyết áp, ngăn ngừa mất xương và chống bệnh tim và đột quỵ. Chứa vitamin A, đồng giúp cho hệ thống miễn dịch luôn ở trạng thái tốt.
Lợi ích sức khỏe của quả cam
Lợi ích mà quả cam mang lai
Hỗ trợ tiêu hóa: Cam có giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Giúp ngăn người viêm loét dạ dày và trào ngược dạ dày. Do đó hay thêm cam vào sau mỗi bữa ăn chính để bổ sung các chất dinh dưỡng, đặc biệt nếu bạn có vấn đề về táo bón mãn tính.
Giúp ngủ ngon giấc, đuổi muỗi: Vỏ cam phơi khô, sau đó treo vào phòng ngủ có tác dụng tốt trong việc đuổi muỗi.Việc này sẽ giúp cho giấc ngủ của bạn ngon giấc hơn.
Tăng cường thị lực: Trong quả cam rất giàu thành phần carotenoid và vitamin A giúp tăng cường thị lực.
Tránh cảm cúm: Các bạn uống một ly nước cam mỗi ngày sẽ tránh bị cảm cúm. Vì trong nước cam có chứa vitamin C, chất này rất hữu ích trong việc thúc đẩy hệ thống miễn dịch. Ngăn ngừa được các bệnh phổ biến như cảm và cúm.
Tốt cho da: Ngăn ngừa quá trình lão hóa da. Trong cam có chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Một ly nước cam hàng ngày sẽ giúp da tự nhiên hơn.
Tăng cường thể lực: Khi luyện tập xong uống cam ép bỏ thêm muối là cách tăng thể lực nhanh nhất. Vì trong quả cam có chứa đường fructose và 85% lượng nước có trong cam sẽ được hấp thụ, tác dụng giải khác và bổ sung thể lực.
Hỗ trợ giảm cân: Trong cam có chứa 87 calo và 4g chất xơ. Vậy nên ăn cam giúp bạn giảm cơn đói, hạn chế thói quen ăn đồ vặt. Cam giàu vitamin giúp chúng ta luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Nhược điểm của quả cam
Nhược điểm của cam
Mặc dù nước cam rất có nhiều lợi ích cho cơ thể, nhưng bên cạnh đó thì nước cam cũng chứa nhiều calo và đường. Cam thiếu chất xơ có thể dẫn đến tăng cân hoặc mất kiểm soát nếu sử dụng quá nhiều. Nước cam còn chưa một hàm lượng đường cao có thể dẫn đến tình trạng tăng lượng đường trong máu.
Việc nếu chúng ta tiếp nhận quá nhiều đường thông qua nước cam hoặc nước trái cây khác, thì có thể tăng nguy cơ đái tháo đường loại 2. Vì thế nên để tránh tình trạng đó chúng ta có thể pha loãng nước cam với nước để cắt giảm lượng calo và đường để ngăn ngừa tăng cân và một số bệnh khác.
Có thể tìm một số thực phẩm khác để bổ sung vitamin nhưng chứa ít đường và cũng nên cân nhắc nên uống ích nước cam có hàm lượng chất xơ cao, nên chọn trái cây có chứa chất xơ lành mạnh hơn. Bạn thậm chí có thể thấy trái cam còn giúp tăng cường thêm canxi cũng như vitamin A, D,..
Bài viết trên đã tổng hợp thông tin về lợi ích, công dụng, nhược điểm khi sử dụng quả cam. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì liên quan đến sức khỏe có thể tham khảo các bài viết khác trong chuyên mục cẩm nang của chúng tôi nhé.
Trả lời